Diplomat. Hukukçu. 6 Haziran 1984 tarihinde İzmit’te doğdu. İlk, orta ve lise öğrenimini İzmit’te tamamladı. Atılım Üniversitesi (Ankara) Hukuk fakültesinde lisans, Galatasaray üniversitesinde hukuk yüksek lisans eğitimi aldı.  Hariciye görevi öncesinde İstanbul’da uluslararası şirketlere hukuk danışmanlığı veren yabancı bir firmada avukat olarak çalıştı. 

Bir süre Dışişleri Bakanlığı Hukuk Müşavirliğinde görev alan Mehmet Zahit Uzun, Türkiye Cumhuriyeti’nin çeşitli dış temsilciliklerinde çalıştı. Hâlihazırda Tahran’da görev yapan Uzun, evli ve bir kız çocuğu babasıdır. İngilizce, Arapça ve Fransızca bilmektedir.